Selon l’historien castillonais Filoteo degli Omodei, Linguaglossa fut créée vers l’année 1100 par un groupe de Génois et de Lombards venus de Castiglione afin d’extraire la résine des pins des bois de l’Etna. La première allusion à Linguaglossa apparaît dans un document qui remonte à 1145, l’année où Roger II, roi de Sicile, fixa pour le vénérable archimandrite Luca les frontières du diocèse de Messine. Lors de la révolte de Palerme en 1282, passée à la renommée sous le nom de « Vêpres siciliennes », Linguaglossa s’insurgea également contre la Maison d’Anjou. Au cours de l’année 1300, d’une possession domaniale, Linguaglossa devint un fief nobiliaire. Vers la moitié du seizième siècle, une éruption de l’Etna menaça sérieusement et dévasta peut-être en partie le village qui, selon la tradition, fut sauvé de la destruction totale grâce à l’intervention de S. Egidio, invoqué à cette occasion par une pauvre petite vieille paralytique, et qui devint ensuite le saint patron du village.

Le 13 juin 1634, grâce à Philippe IV d’Espagne, Linguaglossa fut enfin déclarée ville libre et on lui accorda le privilège de pouvoir nommer elle-même ses officiers et ses administrateurs. Ce résultat fut pourtant compromis par une atroce famine qui, en 1672, réduisit de moitié le nombre d’habitants, puis par le terrible tremblement de terre de 1693 qui rasa une grande partie de la Sicile orientale. Après les longs et pénibles travaux de reconstruction, Linguaglossa a pris sont actuelle configuration de bourgade tranquille, bien organisée et couronnée de forêts vertes. Parmi les ressources principales du village, parallèlement à l’activité artisanale et agricole séculaire, le tourisme a pris de plus en plus d’importance au cours des dernières décennies : outre les innombrables oeuvres architecturales et artistiques, le pays se targue en effet de posséder une splendide pinède, une destination irremplaçable pour les touristes amoureux de la montagne.

 
Le territoire de Linguaglossa, qui présente des caractéristiques uniques et particulières permettant de connaître et d’apprécier la nature qui nous entoure, s’étend dans la zone nord-est de l’Etna sur 58 km² et son altitude s'élève de 550 m à 2000 m.

Sa forme ressemble à une longue bande qui descend des pentes de l’Etna, sillonnée de torrents dans lesquels l’eau coule seulement quelques jours par an.

Des vallées, des bois, des déserts volcaniques, des cratères centraux, une succession de cadres à couper le souffle, uniques et particuliers en leur genre… frappent le visiteur qui ne peut plus rester indifférent à la nature qui, à cet endroit, peut s’exprimer sous ses meilleures formes. Arbres monumentaux, espèces endémiques, coulées de lave, grottes... peuvent être découverts en se promenant sur ce territoire.
 

Le visiteur qui parcourt les sentiers ne peut pas rester indifférent à la beauté, au mystère qui en émane, à la sensation majestueuse de splendeur naturelle qu’il ressent.  Les mélèzes, les bouleaux et les chênes pubescents deviennent les héros de ce paradis naturel, où tout acquiert une nouvelle dimension.

Le mélèze « Zappinazzu »

À quelque kilomètres du centre de Linguaglossa, dans les bois de Ragabo, se dresse un mélèze séculaire appelé « Zappinazzu ». Il est majestueux et vous resterez ébahi devant sa puissante élégance. Il mesure environ 25 mètres, sa circonférence est de 5 mètres et le diamètre de son feuillage atteint environ 14 mètres. Sa longue existence a fait naître autour de lui de nombreuses histoires et légendes qui en confortent son mystère.